請恕我接下來的用詞粗俗…
很多高端餐廳，都射後不理！🤬
貴為精緻餐飲，但諷刺的是後續粗糙。
不管是吃的滿意的，還是覺得還好的，客人用餐結束之後，然後就沒有然後了。
以下是台灣米其林2星近期的Google評論，有好的有👎的…
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logy
真是一次美妙絕倫的體驗。一切都棒極了：餐點、氣氛、室內設計、服務——就連洗手間都無可挑剔。我們是為了慶祝我的生日而去的，他們讓整個體驗都顯得格外特別。向團隊致以崇高的敬意！
彧割烹
米其林2星 每人6000兩個人消費13600 菜餚普通口味一般 服務比較普通 環境也沒什麼厲害的地方 比較錢太多的人適合來的高級餐廳
L’Atelier de Joel Robuchon
服務真的很差服務生會站在你旁邊一直看你吃完了沒然後點餐的口氣也蠻差的“氣泡水礦泉水要哪一個”就真的是這樣的口氣不知道怎麼一直拿米其林2星的在介紹餐點部分羊排與馬鈴薯泥講完套餐就好了那其實可以讓客人自己看菜單都需要細問部分羊排與馬鈴薯泥講完套餐就好了那其實可以讓客人自己看菜單都需要細問錢
A_Taipei
二訪，主廚該休息了（沒有層次，變成好吃的普通的fine dining)，西裝領班/經理該換了（會嗆客人），侍酒團隊該換了（不該只提供特定酒商）。 跟開幕時第一次的菜單驚艷度比，差很多，退步了。
牡丹
把食材的原始鮮甜發揮到兩百趴，這就是牡丹會拿米其林二星的原因吧！下次會想帶爸媽來
EIKA
整體心得這次最深入的感受是，每一道料理都只是普通的高級食材，而是真正忽視技法創意與治療食材最好的樣貌。從前菜到主菜每道菜不斷運用主廚對細節的堅持與對風味的食材。尤其柴燒胭脂乳鴿、白蘆筍魚子醬與煙燻香魚，都讓人留下深刻的印象。整套餐吃完讓人有種意猶未盡的感覺。不得不說，EIKA 盈科能夠在短時間內亮相米其林二星真的不是沒有原因，非常期待下一次回訪😋
渥達尼斯磨坊
好吃，服務人員可以大聲一點，聲音感覺被吸掉了。
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你知道嗎？
大多數的評論，通常是在離開餐廳後形成的。
當客人結完帳走出餐廳，他對你的評價其實還沒有完全定型。
尤其是 Fine Dining。
客人花了五六千破萬，他會不斷自問：
值得嗎？
我到底吃了什麼？
哪道菜最厲害？
為什麼這麼貴？
這時候如果完全沒有後續接觸，你就等於把定義自己的詮釋權交給客人。
是好評就算了；如果是負評勒？
所以，怎解？
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