這次來聊聊入選米其林餐廳的路攤販：…
逆向工程
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以下內容，會一步步帶你從零開始，建立出一套「熟客養成SOP」。不靠科技、不燒預算，只靠觀察、互動、紀錄、複製，幫你養出會說話的熟客。
南霸天，卻只拿到綠星，木有星星？我…
這次，我就來幫你把評論拆開、把邏輯攤平，用「逆向工程」，看看這兩家餐廳的命運為什麼不同。
一間不在天龍國、也不靠奢華食材的餐廳——AKAME，它不在精華地段、不靠明星宣傳，卻能做到「再遠也有人願意上山」，而且評論中不只滿滿的讚賞，還出現了熟客想在回訪的蛛絲馬跡。
RAW，已歇業，卻仍讓人念念不忘。這不是因為它的餐點，而是因為它創造了一種「期待感」——讓顧客吃過後還想講、還想拍、還想知道下一季的菜單會變成什麼。
從評論中挖掘熟客培養的祕訣，讓你的餐廳不只是吸引新客，更能讓老顧客死心塌地回訪。
餐廳擁有口碑之後，喜歡你的那群人就不再是粉絲了。是信徒！粉絲會關注你，但信徒會傳教。
致大廚兼老闆的你：當你忙得跟陀螺一樣，無法抽空探店的時候，請善用店家的Google評論+ChatGPT來突飛猛進。