別傻了,照片美美沒用,要能傳遞訊息才過關!

Instagram當道,完美的照片隨便抓都是一大把。於是許多餐飲業者,也如法炮製,花錢請專業的美食攝影師,或者不假他人之手自己扛了Canon大砲…

但是問題來了,你確定你的照片有傳遞正確的訊息嗎 ❓

1. 拍美食照片之前,了解拍了要幹嘛很重要

如果你只是為了拍照而拍照,那你可能要開始調整一下你的po圖策略。家族、朋友出遊那種叫做拍照留念,而要吸引客人進門用餐的拍照必須錙銖必較。同一張照片不同年齡層、不同性別的人看了都會有不同的效果。

這次用Merivale(澳洲的餐飲集團)為案例來作說明…

Merivale

如同王品,版圖很大,唯一不同的地方是,Merivale旗下70多個餐飲品牌,不搞連鎖,一個品牌一個店家,典型的過了這一村,就沒這店了。即使每家店都供餐供酒,但是有著不同的元素,獨特用餐氛圍,服務一流,顧客黏性高。

而看似毫無章法的圖片陳列,比例卻拿捏的恰到好處。有人有美食有環境有歡樂,4種元素全部環繞著一個主題 👇

2. 美食照片只是一部份,人的參與最能引起共鳴

人客,快來

Merivale IG

看上去是幾張照片,但是每張都很有事

#人

餐廳裡的食物重要,但是沒有人作為傳遞,哪來的溫度? 隨手拍的照片,也能擄獲人心。服務人員穿戴整齊專業,任誰看了都知道這家的餐點一定不隨便,也順便介紹了乾淨的廚房,有木有? 😆

不經意的人物特寫(實習生的指導主廚) ⤴️ ,以及姐姐們飯前飯後睡前都會掛念的鮮肉工作人員⤵️

View this post on Instagram Stoked to see Sydney’s own little slice of San Sebastian, Bar Topa, named Best New Bar by Concrete Playground. Congrats to @justinhemmes, @bettina_hemmes and the entire Bar Topa team! It’s time for a celebratory round of mini martinis! • • • #pinxtos #tapas #ivy #sydney A post shared by Merivale (@merivale) on Dec 13, 2018 at 9:00pm PST

#美食

照片要拍的吸睛,這個眾所皆知。不過需要注意下列幾點:

  1. 是照片和實際呈現出來的(食材的陳設、使用的器皿、以及分量)要一模一樣,照騙真的不可以。
  2. 不要為了省事,@消費者的照片(除非真的很好)。
  3. 光源要充足。
  4. 我是真的在吃,而不是為了交差了事。
  5. 角度不會拿捏不要緊,俯瞰圖不會錯。

更多撇步請參考網路: 拍好食物的8種方法,別怪我沒教你~

#環境

消費者不知道你的東西好不好吃,但是他/她可以想像在門店用餐的情境。拜科技之賜,現在手機也能湊合,作單眼使用,隨便一拍就是大作。

#歡樂

大家一起用餐自然聊天、客滿、小朋友吃得滿桌都是的那種。

人多的特殊場合,可以為餐廳形朔有別以往的氛圍。

View this post on Instagram Happy New Year! Whether you’re taking in the fireworks from seaside vistas, celebrating in city laneways or sipping Chianti at your local Italian joint, we want to thank you for the year that was, and wish you all the best for 2019. Stay safe and party hard Sydney! A post shared by Merivale (@merivale) on Dec 31, 2018 at 2:00am PST

3. 讓照片動起來

根據維基百科的解釋是:

圖像互換格式(GIF,Graphics Interchange Format)是一種點陣圖圖形檔案格式,以8位元色(即256種顏色)重現真彩色的圖像。它實際上是一種壓縮文件,採用LZW壓縮演算法進行編碼,有效地減少了圖檔在網路上傳輸的時間。它是目前全球資訊網廣泛應用的網路傳輸圖像格式之一。

而你需要了解的是:

趕緊用起來 👊

作gif圖不難,拍個短短幾秒的影片檔,上傳到GIPHY,設定一下完美的動圖就可以分享使用了。往往要用文字堆疊、描述形容有多好吃,多令人垂涎,現在一張GIF搞定

如何使用GIPHY請參考網路: 會動才是王道 免費穩定的GIF空間「GIPHY」幫你作動圖

美食照片

4. 最後碎念一下

  • 多拍:

放入多元的素材,但記得別偏離餐飲主題。

  • 多看:

看別人IG是怎麼拍的,小吃類可以多多參考東南亞國家,文青咖啡就看韓國、日本。

  • 多試:

照片請多上傳到社群平台試試水溫。因為很多時候你喜歡的搞不好曲和寡; 而有些你自認不怎麼樣的照片,搞不好可以圈到粉。

下回來聊聊哪些美食IG帳號,讓人看了就會有上進心! Bye 🥂