為了賄賂而賄賂太low了。
之所以賄賂，是因為要鞏固客人的“餐後記憶”。
讓客人滿意是基本，但真正厲害的餐廳，是讓客人離開之後，還在心裡慢慢回味。
這也是為什麼很多餐廳會…
- 把Chef推出來social
- 在當天的菜單上簽名
- 送伴手禮
- 在洗手間用大牌洗手乳
全都居心可測～😎
只要賄賂到位，客人就會用文采豐富的評論作回報。
以下是，亞洲50佳餐廳的，行X實錄…😁
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Au Jardin
Au Jardin餐廳絕對是我在東南亞體驗過的最棒的餐廳之一——我可是去過歐洲和亞洲多家米其林星級餐廳的行家。
2026年5月的品嚐菜單堪稱匠心獨運、以風土為本的烹飪藝術的典範。 85%的食材來自本地，65%產自方圓20公里以內——每一道菜都飽含著這份用心。從鹹萵苣和海螺韃靼，到千葉縣A5級和牛，再到令人驚豔的Harum Manis芒果甜點，每一道菜都製作精良，味道平衡完美，並講述著各自的故事。
佐餐葡萄酒同樣令人印象深刻——從Gaspard Brochet香檳到Bodegas Roda Reserva Rioja，再到最後的Thomas Barton Sauternes，每一款都與菜餚相得益彰，提升了整體的用餐體驗。 主廚Kim不僅廚藝精湛，待客熱情周到，堪稱完美。他抽出時間與我們親切交流，分享了他對美食的熱情以及背後的理念，甚至還和我們合影留念。一位米其林星級廚師能如此熱情親切，實屬難得，令人難忘。
還有法蘭辛——你是這家餐廳的靈魂。你的細緻周到、真誠熱情和溫暖關懷，讓整個夜晚都充滿溫馨和特別的氛圍。
如果你來檳城旅遊，並且想度過一個特別的夜晚，那就來這裡吧。 Au Jardin 擁有米其林一星餐廳應有的一切——甚至更多。
August
上週我們在雅加達的停留時間比預期長了一些。所以我們決定去August餐廳慶祝結婚紀念日。幸運的是，我們訂到了位置。首先要說的是，August完全滿足了我們所有的期望。
先說說服務。這裡的一切都符合你對高級餐廳的期待。所有員工都非常熱情友好，樂於助人，營造出溫馨舒適的氛圍。連老闆和主廚都親自過來跟我們聊天。
接下來是食物和飲品，都非常美味。印尼食材與高級烹飪技法的完美融合，帶來令人驚豔的味覺體驗。我唯一的「抱怨」就是菜太好吃了，真希望它們永遠不要結束，哈哈。
總而言之，這次體驗我給滿分10分。如果你喜歡高級餐廳，這裡絕對是你的理想選擇。 August，感謝你們提供的美好時光和美味佳餚。
Eatanic Garden
這是我在韓國的第一次高級餐廳體驗，說實話，我幾乎整頓飯都在努力品味眼前的滋味。
春季菜單以時令蔬菜和野生綠葉菜為主。有些菜式我完全沒吃過，甚至一度難以分辨味道。其中一道菜的味道尤其令人回味無窮，讓我難以忘懷。服務生注意到我還沒吃完，立刻過來詢問，並主動提出可以重新做一份。他們還告訴我，我可以隨時提出任何關於菜餚的問題或擔憂。這種細緻周到的服務給我留下了深刻的印象。
招牌參雞湯是當晚的亮點之一。我通常不太喜歡傳統的參雞湯，因為米飯在湯裡容易煮得太軟，但這裡的參雞湯做法徹底改變了我對這道菜的看法。
韓式牛肉也是一道令人驚豔的菜餚。我放慢了速度，細細品嚐每一層食材。這些菜餚風味複雜而平衡，濃鬱而不膩，完美契合我的口味。
艾草甜點令人驚喜，餘韻無窮。搭配冰淇淋，每一口都帶來層層遞進的味覺體驗。這個組合完美地平衡了口感，將我平時不會選擇的甜點，變成了當晚我最愛的甜點之一。
最後的珍珠母貝盒甜點與其說是甜點的簡單組合，不如說更像是精心設計的收尾。每一塊都獨具特色，卻和諧共存。佐以一杯茶，為這頓飯畫上了一個寧靜而滿足的句點。
我最欣賞的是整體的用餐體驗。講解簡潔明了，既提供了足夠的背景信息，又不會打斷用餐的節奏。用餐節奏的把控也鼓勵客人放慢速度，細細品味。我平常吃東西很快，但這次我放慢了速度，仔細思考每一道菜，努力理解團隊想要表達的理念。
每道菜都配有一張卡片，介紹一種食材，並附上一個故事、一首詩或一段個人感悟，同時也會重點介紹一位團隊成員。餐後翻閱這些卡片，我能立刻回憶起每一道菜以及上菜的那一刻。這雖是小細節，卻讓整個用餐體驗更加難忘。
並非每道菜都符合我的個人口味，有時我甚至難以接受某些味道。然而，不知為何，我依然渴望再次光臨。 回想起來，真正讓我難以忘懷的不僅是食物，還有那些故事、卡片以及背後的人。 即使幾天后，我仍然會反覆想起那次用餐體驗。或許，正是這種感覺讓它如此特別。
Les Amis
這家餐廳絕對獨樹一幟，是我去過的最好的餐廳之一。我喜歡私人包廂可以直接通往廚房，享受專屬服務。菜餚令人驚艷，我尤其喜歡各種托盤和桌邊服務。服務一流，真誠貼心。絕對是慶祝的理想場所。
logy
真是一次美妙絕倫的體驗。一切都棒極了：食物、氣氛、室內設計、服務——就連洗手間都無可挑剔。我們是為了慶祝我的生日去的，他們讓整個體驗都顯得格外特別。向團隊致以崇高的敬意！
Naar
這篇評論姍姍來遲，但NAAR餐廳絕對值得推薦。
去年我們有幸在卡索利（Kasauli）的NAAR餐廳用餐，選擇了素食和非素食兩種套餐，並搭配了雞尾酒。時至今日，這仍然是我們體驗過的最棒的用餐體驗之一。
每一道菜都經過精心設計，製作精美，風味十足。雞尾酒搭配同樣令人印象深刻，與菜單完美契合。最令人難忘的不僅是食物本身，更是背後蘊含的熱情與奉獻。
特別要提的是主廚Negi，他花了近45分鐘的時間與我們交流，慷慨地分享他的烹飪知識，講解食材的來源，探討菜餚背後的理念，並讓我們深入了解了幕後的工作。這種熱情好客和坦誠開放的態度實屬難得。
作為一名經驗豐富的餐飲從業者，我可以毫不誇張地說，如果NAAR餐廳位於英國，它絕對有資格角逐米其林星級餐廳的頭銜。菜色品質、創意、服務和整體體驗都堪稱一流。
看到評分只有4.5分，我真的非常驚訝。在我看來，NAR餐廳值得更高的分數。如果可以打10分（滿分5分），我一定會毫不猶豫地給它10分。
感謝Negi主廚和整個團隊為我們打造如此難忘的用餐體驗。直到今天，我們依然津津樂道，我期待下次再來這個地區時再次光顧。
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看到這裡，你會問，騙肖，這不是一般的待客嘛…
先別急，你還記得6/9，“在用餐後12–18小時內發送問候Email”的內容嗎？
那個是正常版本。
以下，是我用來賄賂客人，“下次請繼續考慮我們”，的版本…
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