我講的電子報，不是一般那種，滿是內容、資訊，眼花撩亂的電子報；我講的電子報，是故事＋觀點＋銷售，是用來聊天，順便「成交」的工具。
餐飲行銷
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餐飲行銷是幫助所有餐廳做得更好的方法，不管是賣牛排還是賣珍珠奶茶，都能用！我們提供簡單又實用的行銷技巧，讓你的餐廳吸引更多客人、賺更多錢！
生意要好，不是靠服務客人，是靠過濾客人。
假設我在管理階層，我會先暫停所有的媒體宣傳，但保留基本資訊曝光，先把重心，放在熟客漏斗的中層。把經營焦點，從「超盤的早餐盤」拉回到「哪幾樣非吃不可」。
成功的餐廳，其實都在玩「獵人與獵物」的遊戲。而最高明的經營者，懂的在獵與被獵之間，絲滑轉換。
很多餐廳老闆真的超級拼命。 每天早…
要嘛真的太好吃，要嘛真的太真誠。或兩者兼具。
在店還沒開之前信心無比強大：「人會來的啦，我超有信心！」我有時候會想，這裡所謂的「信心」到底是哪來的？後來想通了：「哦～原來這不是信心，這叫市場無知，純粹自我感動。」
熟客，是你找到市場空缺的重要起點，是市場抓靶子。
開餐廳，實力永遠是前提。沒有這個底子，所謂的熟客漏斗，不過就是一套自嗨的流程罷了。與一般銷售漏斗不同，餐飲的熟客漏斗，從中間開始。
每天努力開門做生意，生意也不差，但客人來來去去，熟面孔少得可憐？如果這種感覺似曾相識，別急，問題不一定出在餐點、服務，或者裝潢上，很可能是，你還沒有建立起屬於自己的「熟客漏斗」。